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Notre carte

Nos entrées

La Trilogie du moment
  • Le gratin de St-Jacques & scampi façon Thaï
  • Le tartare de saumon & sa feuille de saumon fumé
  •  Le filet de daurade sur toast grillé, rouille & chorizo
21€
La poêlée de St-Jacques au curry doux, légumes du soleil, crumble de parmesan, queue de Gambas en croûte de panko
20€
Le tartare de thon rouge à l’Asiatique, algues wakamé, espuma de mangue, toast grillé aux saveurs du sud
18€
La tranche de foie gras cuisinée dans la maison, confit de framboises et litchi, petite salade au magret de canard fumé, brioche pur beurre
19€
La cassolette de scampi

La cassolette de scampi façon Millésime sur fondue de poireaux ou beurre d'ail ou diabolique ou sur fondue de pommes des vergers de Brunehaut et curry doux.

6 pièces

9 pièces

16€ / 18€
Les croquettes au fromage maison (3p) , petite salade fraîcheur
15€
Les croquettes aux crevettes grises(3p), petite salade fraîcheur
17€

Nos plats

Le filet d’agneau en croûte de fines herbes

Le filet d'agneau en croûte de fines herbes, jus de carcasse au romarin et tomates confites, feta, roquette, gratin de pommes de terre à la tomate et mozzarella.

24 €
Le magret de canard façon Rossini

Le magret de canard façon Rossini, foie gras poêlé,  jus corsé au Madère, pommes de terre Sarladaise, petits légumes 

24 €
Le dos de cabillaud farci de jambon Ibérique

Le dos de cabillaud farci de jambon Ibérique, coulis de pois primeurs, pommes de terre persillées, petits légumes      

22€
La fricassée de ris de veau aux Morilles

La fricassée de ris de veau aux Morilles, jardinière de légumes frites maison, croquettes ou gratin dauphinois                                                                                

28 €
La pièce de bœuf (aloyau)

La pièce de bœuf (aloyau) sauce poivre vert, champignons, roquefort ou béarnaise, frites maison, croquettes ou gratin dauphinois 

24 €
La pièce de bœuf (aloyau) façon Rossini

La pièce de bœuf (aloyau) façon Rossini, foie gras poêlé, jus corsé, petits légumes, frites maison, croquettes ou gratin dauphinois 

27 €
L'entrecôte Black Angus

L’entrecôte Black Angus et son os à la moelle et fleur de sel, salade fraîcheur et frites maison (sauce au choix)

26 €
La sole simplement Meunière

La sole simplement Meunière, frites maison & petits légumes

Prix du jour

Nos desserts

Le tiramisu aux fraises régionales et sa glace
10€
L’exotique

Crémeux à la mangue, sablé breton à la vanille, ananas rôti, caramel aux fruits de la passion, glace banane       

10€
« Comme un Snikers déstructuré »
10€
L’Assiette de desserts « Inspiration du jour »
11€
La Dame Blanche, chocolat chaud et chantilly
8€
La Dame Noire, chocolat chaud et chantilly
8€
La Brésilienne
8€
Le fondant glacé au chocolat et sa crème anglaise
8€
Le Panaché de sorbets aux fruits frais
8€
Colonel

(sorbet citron et vodka blanche)

8€
Le sorbet citron et son verre d’Eau de Villée
10€
L’assiette de 5 fromages
11€