Notre carte
Nos entrées
Le tartare de maigre, nectarine, citron vert façon Aguachile
25€
Le foie gras maison, confit de mangue, petite salade à l’huile de noix, brioche pur beurre
25€
Le Gaspacho de légumes grillés, Burrata, salade de tomates d’antan, crumble de pain
24€
Ajoblanco de melon, melon grillé, Guanciale, ricotta et roquette
24€
Les croquettes au fromage maison (3 pc), petite salade fraîcheur
19€
Le pavé de saumon mi-cuit, sauce yaourt grec, petite salade de pickles de légumes
23€
Les scampi grillés, crème de tomates maison, fêta, huile de basilic, chips de poivron fumé et tartare de tomates d’antan
6p - 19€ / 9p - 23€
La poêlée de ris de veau, crème de petits pois aux herbes fraiches et lardons grillés
28€
Nos plats
La pièce de bœuf (aloyau), jardinière de légumes, sauce et accompagnement au choix*
29€
La pièce de bœuf (aloyau) façon Rossini, foie gras poêlé, jus de truffes, jardinière de légumes, accompagnement au choix*
33€
L’entrecôte Angus poêlée, os à moelle, jardinière de légumes, sauce et accompagnement au choix*
32€
L’onglet de bœuf à l’échalote et truffe, frites, petits légumes
32€
Le filet pur de cochon de lait sauce aux abricots et miel, déclinaison de pois chiche en différentes textures
29€
La tajine de volaille labélisée au thym et citron confit, frites de polenta
28€
Le magret de canard laqué au soja, nouilles sautées aux petits légumes thaï
30€
Le filet de lieu jaune sauce vierge, déclinaison de courgettes, p.d.t grenailles rôties à l’huile d’olive
29€
La sole simplement Meunière au beurre demi-sel, frites fraiches maison et jardinière de légumes
Prix du jour (+/- 38€)
Les gnocchis maison, crème de tomates et poivron, copeaux de Parmesan, croustillant de mozzarella
22€
* Accompagnement au choix : frites maison, croquettes ou gratin Dauphinois Sauce au choix : Poivre vert, Champignons, Roquefort ou Béarnaise
Nos desserts
Dessert autour de la pêche et du romarin
12€
Déclinaison de fruits rouges, ganache vanille et poivre de Timut, biscuit madeleine
12€
Le cheese cake du moment
11€
La Dame Blanche, chocolat chaud et chantilly
10€
La Dame Noire, chocolat chaud et chantilly
10€
La Brésilienne
10€
Le fondant glacé au chocolat, crème anglaise
11€
Le Colonel (sorbet citron et vodka blanche)
11€
Le sorbet citron et son verre d’Eau de Villée
12€
L’assiette de 5 fromages « Fromagerie Delille à Tournai »
12€
