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Notre Menu 1 er janvier 2019

La mise en bouche en 4 dégustations

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Le  Mille feuille de duo de Saumon Label Rouge

en Carpaccio et fumé aux saveurs d'Asie

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Le Méli-mélo de Noix de St Jacques et Scampis

sur Toast grillé aux Champignons des Bois,

crème légère d'Herbes fraîches,

Oignons frits, Jambon Serrano

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Le Sorbet Citron arrosé de Vodka et Caviar Avruga

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Le Filet de Boeuf façon Rossini, Foie Gras poêlé, Jus de Truffe,

déclinaison PDT et jardinière de Légumes

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Dessert de l'An neuf

et sa coupe de champagne offerte pour l'occasion 

 

66€ / 85 € Vins compris

Au plaisir de vous recevoir

Menu unique, pas de service à la carte* Réservation obligatoire

Le Millésime