Notre carte
Nos entrées
anguille fumée, pomme granny Smith, déclinaison de betterave
confit d’oignons et brioche pur beurre
boudin blanc rôti, gésiers confits, croustillant de Brie, pommes, noix et Coppa
(3 pc), petite salade fraîcheur
sur fondue de poireaux, sauce tomatée
déclinaison de poireaux et croquant de quinoa
Le Méli-Mélo de scampi, cuisses de grenouilles et escargots au beurre d’ail
et ses « Mouillettes » feuilleté au magret fumé et foie gras
Nos plats
sauce au choix (poivre vert, champignons, roquefort ou béarnaise) frites maison, croquettes ou gratin dauphinois et jardinière de légumes
foie gras poêlé, jus de truffes, jardinière de légumes, frites maison, croquettes ou gratin dauphinois
os à moelle, sauce au choix (poivre vert, champignons, roquefort ou béarnaise) frites maison, croquettes ou gratin dauphinois et jardinière de légumes
fruits rouges et miel, petits légumes et p.d.t grenailles rôties et persillées
jus de veau aux oignons confits et lardons, accompagnement au choix et petits légumes
feuilleté pur beurre et son croustillant de ris de veau, petits légumes et frites fraiches
croustillant de chèvre en pâte à brick, oignons confits, cresson
dans un bouillon aux saveurs Thaï, cacahuètes, soja et linguines
frites fraiches maison et petits légumes
Nos desserts
(Chocolat, cacahuète et caramel)
pommes et poires des vergers de Brunehaut, glace vanille et caramel au beurre salé
