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Notre carte

Nos entrées

Le foie gras en terrine, confit d’oignons et brioche pur beurre
23€
Le tartare de saumon et huîtres à l’huile d’olive, pomme Granny Smith
23€
Les croquettes au fromage maison (3 pc), petite salade fraîcheur
17€
La cassolette de scampi sur fondue de pommes des vergers de Brunehaut et crème de curry
6p - 17€ / 9p - 20€
Le méli-mélo de scampi, cuisses de grenouilles et escargots à la crème d’ail
22€
La bruschetta grillée de la mer

(Bar, rouget, scampi et St-Jacques)  rouille, copeaux de Parmesan, roquette et coulis de crustacés

24€
L’ardoise gourmande d’entrées « classiques » :
  • Le foie gras et confit d’oignons
  • Le saumon fumé et crevettes grises, toast grillé
  • La croquette au fromage sur petite salade
  • Les scampi à la crème d’ail
25€
La salade Terre et Mer « Inspiration du jour »
22€
Le mini burger de ris de veau, foie gras poêlé, magret fumé

frites de patate douce et mayonnaise à la Truffe

25€

Nos plats

La pièce de bœuf (aloyau) sauce au choix

(poivre vert, champignons, roquefort ou  béarnaise) frites maison, croquettes ou  gratin dauphinois et jardinière de légumes

26€
La pièce de bœuf (aloyau) façon Rossini, foie gras poêlé

jus de truffes, jardinière de légumes, frites maison, croquettes ou  gratin dauphinois 

30€
L’entrecôte poêlée, os à moelle, sauce au choix

(poivre vert, champignons, roquefort ou  béarnaise) frites maison, croquettes ou  gratin dauphinois et jardinière de légumes

30€
Le magret de canard sauce au miel et figues, p.d.t persillées et petits légumes
27€
La volaille labélisée farcie comme un Orloff en croûte de Panko, crème de cheddar, frites et petits légumes
24€
La fricassée de ris de veau à la crème de morilles, tagliatelles fraiches et petits légumes
35€
L’hamburger de bœuf 100% Angus façon « Ch’tis » (Maroilles, lard fumé,…) et frites maison
24€
Le pavé de saumon mi-cuit, sauce Choron, petits légumes, frites maison, croquettes ou gratin dauphinois
25€
Le filet de Bar sur risotto façon Paëlla, sauce velouté de volaille au chorizo
27€
La Sole simplement Meunière au beurre demi-sel, frites fraiches maison et petits légumes
Prix du jour (+/-35€)

Le menu Gourmand

L’ardoise gourmande

 

 

La volaille labélisée farcie comme un Orloff en croûte de Panko,crème de cheddar, frites et petits légumes

 

 

Dessert pêche et vanille (Financier pêche vanille, crème légère à la vanille et déclinaison de pêche)

Ou

Dessert aux trois chocolats

(Mousse aux chocolats, crémeux, croquant et glace)

 

Prix du menu : 50 €

Sélection de vins, entrée et plat : 20 €

Nos desserts

Dessert pêche et vanille

Financier pêche vanille, crème légère à la vanille et déclinaison de pêche

10€
Dessert aux trois chocolats

Mousse aux chocolats, crémeux, croquant et glace

10€
L’île flottante aux fruits rouge et crème anglaise
10€
L’assiette de desserts « Inspiration du jour »
11€
La Dame Blanche, chocolat chaud et chantilly
9€
La Dame Noire, chocolat chaud et chantilly
9€
La Brésilienne
9€
Le fondant glacé au chocolat, coulis aux fruits rouges
10€
Colonel

sorbet citron et vodka blanche

10€
Le sorbet citron et son verre d’Eau de Villée
11€
L’assiette de 5 fromages
11€