Notre carte
Nos entrées
Le foie gras en terrine, confit d’oignons et brioche pur beurre
23€
Le tartare de saumon et huîtres à l’huile d’olive, pomme Granny Smith
23€
Les croquettes au fromage maison (3 pc), petite salade fraîcheur
17€
La cassolette de scampi sur fondue de pommes des vergers de Brunehaut et crème de curry
6p - 17€ / 9p - 20€
Le méli-mélo de scampi, cuisses de grenouilles et escargots à la crème d’ail
22€
La bruschetta grillée de la mer
(Bar, rouget, scampi et St-Jacques) rouille, copeaux de Parmesan, roquette et coulis de crustacés
24€
L’ardoise gourmande d’entrées « classiques » :
- Le foie gras et confit d’oignons
- Le saumon fumé et crevettes grises, toast grillé
- La croquette au fromage sur petite salade
- Les scampi à la crème d’ail
25€
La salade Terre et Mer « Inspiration du jour »
22€
Le mini burger de ris de veau, foie gras poêlé, magret fumé
frites de patate douce et mayonnaise à la Truffe
25€
Nos plats
La pièce de bœuf (aloyau) sauce au choix
(poivre vert, champignons, roquefort ou béarnaise) frites maison, croquettes ou gratin dauphinois et jardinière de légumes
26€
La pièce de bœuf (aloyau) façon Rossini, foie gras poêlé
jus de truffes, jardinière de légumes, frites maison, croquettes ou gratin dauphinois
30€
L’entrecôte poêlée, os à moelle, sauce au choix
(poivre vert, champignons, roquefort ou béarnaise) frites maison, croquettes ou gratin dauphinois et jardinière de légumes
30€
Le magret de canard sauce au miel et figues, p.d.t persillées et petits légumes
27€
La volaille labélisée farcie comme un Orloff en croûte de Panko, crème de cheddar, frites et petits légumes
24€
La fricassée de ris de veau à la crème de morilles, tagliatelles fraiches et petits légumes
35€
L’hamburger de bœuf 100% Angus façon « Ch’tis » (Maroilles, lard fumé,…) et frites maison
24€
Le pavé de saumon mi-cuit, sauce Choron, petits légumes, frites maison, croquettes ou gratin dauphinois
25€
Le filet de Bar sur risotto façon Paëlla, sauce velouté de volaille au chorizo
27€
La Sole simplement Meunière au beurre demi-sel, frites fraiches maison et petits légumes
Prix du jour (+/-35€)
Nos desserts
Dessert pêche et vanille
Financier pêche vanille, crème légère à la vanille et déclinaison de pêche
10€
Dessert aux trois chocolats
Mousse aux chocolats, crémeux, croquant et glace
10€
L’île flottante aux fruits rouge et crème anglaise
10€
L’assiette de desserts « Inspiration du jour »
11€
La Dame Blanche, chocolat chaud et chantilly
9€
La Dame Noire, chocolat chaud et chantilly
9€
La Brésilienne
9€
Le fondant glacé au chocolat, coulis aux fruits rouges
10€
Colonel
sorbet citron et vodka blanche
10€
Le sorbet citron et son verre d’Eau de Villée
11€
L’assiette de 5 fromages
11€
